大家都知道，蛋托機主要是用于生產蛋托盤的設備，而蛋托盤在養殖場可有效預防蛋類堆疊互壓而造成的消耗，從而讓蛋合理擺放，減少占地面積。在養殖場由于種蛋與孵化的效果有密切的關系，所以在對種蛋管理上就必須采用蛋托盤進行收集。

       種蛋的收集過程主要是要保證定時收集、輕拿輕放、防止破損，裝種蛋的托盤、蛋箱等用具及飼養員的手臂都要嚴格清洗消毒，防止病原微生物對種蛋造成二次污染。當微生物接觸種蛋表面后，就會通過蛋殼微孔進入蛋內，并在蛋內生長繁殖，對胚胎發育造成嚴重影響，所以，一定要引起高度重視。
       用蛋托機生產出的蛋托盤不僅可用于種蛋的收集，亦可用于各種蛋的運輸，對于在運輸中保護蛋不受破損起到了一定的保護作用，是養殖場用戶常用的蛋托裝置。